Notre pop-corn caramel–cannelle aux noix est à la fois sucré, croustillant… et terriblement addictif. Une bouchée et c’est fini, tu ne t’arrêtes plus ! Cette recette nous a été partagée par Anna Částková sur son Instagram @receptyodanicky. Découvrons-la ensemble.
Ingrédients pour un grand bol de pop-corn
200 g de noix
125 ml de sirop d’érable
Une pincée de sel
75 g de maïs à pop-corn
2 cuillères à soupe de sucre
1 ½ cuillère à café de cannelle
75 g de beurre fondu
Préparation
1. Préparation des noix
Dans une grande poêle, faites chauffer le sirop d’érable avec les noix et mélangez bien. Laissez mijoter 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le sirop épaississe légèrement et enrobe les noix de manière homogène. Versez ensuite le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson, étalez pour éviter qu’elles ne se chevauchent et laissez complètement refroidir.
2. Préparation du pop-corn
Faites chauffer une grande poêle et ajoutez 10 g de beurre. Pour tester la température, mettez 2 à 3 grains de maïs : dès qu’ils éclatent, ajoutez le reste du maïs, couvrez et secouez régulièrement la poêle pour éviter que le pop-corn ne brûle.
Le pop-corn est prêt en 4 à 5 minutes.
3. Assaisonnement du pop-corn
Mélangez le reste du beurre fondu avec le sucre et la cannelle. Versez ce mélange sur le pop-corn chaud et mélangez soigneusement pour bien enrober tous les grains. Ajoutez enfin les noix caramélisées refroidies. Mélangez une dernière fois… et dégustez sans attendre !
Pourquoi choisir les noix de Mixit ?
Les noix de Mixit sont soigneusement sélectionnées, fraîches et incroyablement croquantes. Riches en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux, elles ne sont pas seulement délicieuses : elles sont aussi parfaites pour un en-cas sain. Grâce à leur qualité premium, elles apportent à vos recettes une touche de gourmandise en plus.
Envie de pop-corn sans lever le petit doigt ? Essayez le nôtre !
Si vous adorez le pop-corn mais n’avez pas toujours du temps le préparer, laissez-vous tenter par notre Pop-corn de Noël Mixit, enrobé de chocolat blanc, de vanille et d’un mélange d’épices pain d’épices. Juste ce qu’il faut de douceur, une odeur irrésistible de chocolat, de cannelle, de girofle et de badiane… De quoi créer une atmosphère de fêtes en un clin d’œil — et sans aucune préparation. :-)
