Recette : Palmiers croustillants à la fraise
Envie d'une douceur rapide, croustillante et irrésistible ? Découvrez nos Palmiers revisités avec la puissance de notre Fraise lyophilisée. Parfaits pour le goûter ou pour accompagner votre café !
Ingrédients :
- 275 g de pâte feuilletée
- 100 g de sucre
- 50 g de Fraise croustillante Mixit
- ½ cuillère à café de sel
Pour la décoration :
- Du chocolat noir ou au lait fondu
- Quelques morceaux de fraises lyophilisées
Préparation :
- Mixez les fraises lyophilisées jusqu’à obtenir une poudre fine. Mélangez-la avec le sucre et le sel.
- Déroulez la pâte feuilletée et saupoudrez une partie du sucre à la fraise sur toute la surface.
- Divisez visuellement la pâte en 6 parties. Roulez les deux côtés vers le centre en ajoutant généreusement du sucre au fur et à mesure. Repliez ensuite un côté sur l’autre et enrobez bien le tout avec le reste du sucre.
- Coupez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et disposez-les sur une plaque en les espaçant bien.
- Enfournez à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés.
- Laissez refroidir puis décorez avec le chocolat fondu et quelques éclats de fraises croustillantes.
Astuce Mixit : ces petits cœurs sont encore meilleurs quand le sucre a bien caramélisé au four !
