La rentrée est là… et avec elle, l'envie d'un goûter maison qui fait vraiment plaisir ! Cette recette ultra gourmande nous vient de @lescarnetsdana. À préparer la veille et à conserver au frais — parfait pour le retour à la maison !
Préparation : 15 min | Repos : 3 h
Ingrédients (pour 6 grosses barres)
150 g de Granola aux noix Mixit
80 g de beurre de cacahuète Mixit (environ 6 c. à soupe)
2,5 c. à soupe de sirop d'agave ou de sirop de chicorée Mixit
60 g de chocolat noir
1 c. à café d'huile de coco
1 belle poignée de framboises croustillantes Mixit
1 pincée de sel (optionnel)
Préparation
Chemisez un petit plat de 19 × 13 cm avec du papier cuisson.
Versez le granola dans un saladier, ajoutez le beurre de cacahuète et le sirop de votre choix. Mélangez bien jusqu'à ce que le granola soit complètement enrobé.
Versez la préparation dans le plat et tassez très fortement avec le dos d'une cuillère. (C'est important pour que les barres se tiennent bien à la découpe !)
Faites fondre le chocolat avec l'huile de coco, puis répartissez-le sur toute la surface.
Ajoutez immédiatement les framboises croustillantes légèrement concassées.
Placez au réfrigérateur pendant 3 heures.
Démoulez le bloc et découpez-le en 6 grosses barres.
À conserver au frais pour garder leur texture bien fondante.
Bon appétit !
